Share Resep Masakan Favorit mu :)

Sama-sama...

Manstab deh pake lauk ikan bakar....

KATHARINA781 tulis:

iya, juga ya.. Tergantung selera.  Trimakasih resep sambalnya..  Bisa dibuat agak banyak kalo makan pake ikan bakar/goreng. Terimakasih Sis  Nieka.

Jgn lupa kl pakai daun jeruk bagian tengahnya dibuang, kl lupa bisa getir rasa masakan kita.

iya, terimakasih informasinya  Sis  Ladywen.

LADYWEN496 tulis:

Jgn lupa kl pakai daun jeruk bagian tengahnya dibuang, kl lupa bisa getir rasa masakan kita.

Ah coba ah hehehehhehehe

KATHARINA781 tulis:

kalo yg diet tanpa minyak ini sangat cocok.  Kalo saya biasanya saya tambahkan bwg merah Sis Nieka krn bwg putih kuat sekali aroma & rasanya. Siap2 minuman manis krn kepedasan tapi tetap nambah banyak makannya. Biasanya saya tidak pake daun jeruk.  Nanti saya coba, pasti lebih wangi.  Oya,  daun jeruk apa yg biasanya Sis Nieka tambahkan?

NIEKA858 tulis:

Kalau saya biasanya pake sambel :

kangkung direbus, terus bikin sambel dari cabe rawit + bwg putih + garam + terasi + tomat mentah + daun jeruk--> haluskan, nah tinggal dicampurin deh kangkung rebusnya ke sambel itu

Hebat ya teman* yg pinter* masak. Klo aku bisanya cuma sayur sop, tumisan, gorengan, masak nasi heheheeee, bikin nutrijel wkwkwkkkk...klo yg susah* kayak rendang blom bisa. Kudu punya suami yg suka makan daging rendang biar terpacu belajar masaknya hahaaaaa....

Telur dadar padang: 5 telur kocok lepas campur dg irisan b.daun, b.merah,b.pth, cabe mrh, garam, merica secukupnya, 2sm tepung beras, 3 sm kelapa parut. Dadar diteflon dg minyak panas spy telur mengembang lalu kecilkan api masak sampai matang. GBU

Telur dadar padang: 5 telur kocok lepas campur dg irisan b.daun, b.merah,b.pth, cabe mrh, garam, merica secukupnya, 2sm tepung beras, 3 sm kelapa parut. Dadar diteflon dg minyak panas spy telur mengembang lalu kecilkan api masak sampai matang. GBU

Ini bahannya langsung dicampur semua? ada urut2any terlebih dahulu? Tepung beras bisa diganti sama tepung yg lain tapi takarannya berbeda? Misal Tepung maizena tapi cukup satu sendok makan saja? atau bisa dikombinasikan antara tepung lainnya?

Dicampur semua bro @Zega ngak pakai urutan, pakai tepung beras supaya telurnya tebal. Selamat mencoba.GBU

Ayam pinadar khas batak

Inggredient.

1. Ayam kampung satu ekor( potong sedang ter gantung selera mau porsinya gmn)

2. Kemiri 4 butir

3. Bawang Merah 5 siung

4. Bawang Putih 4 siung

5. Merica butir 1/2 sendok teh

6. Ketumbar 1 sendok makan

7. Cabe rawit 1 ons

8. Darah dari ayam kampung tersebut ( maaf  : memang ini yang buat masakan ini khas )

9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

10. Andaliman secukupnya

11. Air secukupnya

12. Garam secukupnya

13. Penyedap rasa secukupnya tergantung selera

Let's cook.

1. Sangrai semua bawang dan kemiri jadi satu, lalu sisihkan hingga kecoklatan

2. Lalu sangrai merica dan ketumbar hingga agak kering jangan sampai gosong

3. Giling pakai penggilingan tradisional, jangan blender karena beda rasanya,

       bumbu 1 : Giling garam,    merica dan ketumbar hingga halus lalu campur andaliman hingga halus, Terakhir masukkan bawang dan kemiri lalu giling hingga halus.

       Bumbu 2 haluskan cabe

Selamat berjuang, hehehe

4. Panaskan minyak goreng , lalu tumis bumbu 1 hingga harum dan agak matang, lalu masukkan bumbu 2

5. Setelah itu masukkan ayam yang sudh dibersihkan lalu aduk hingga merata

6. Diamkan hingga sekitar 2-3  menit

7. Masukkan air serta , maaf : darah ayam tadi.

8. Masak hingga matang dan agak kering, jangn terlalu kering , sdikit berkuah.

Selamat mencoba

Weits mantap Ito

LINDUNG338 tulis:

Ayam pinadar khas batak

Inggredient.

1. Ayam kampung satu ekor( potong sedang ter gantung selera mau porsinya gmn)

2. Kemiri 4 butir

3. Bawang Merah 5 siung

4. Bawang Putih 4 siung

5. Merica butir 1/2 sendok teh

6. Ketumbar 1 sendok makan

7. Cabe rawit 1 ons

8. Darah dari ayam kampung tersebut ( maaf  : memang ini yang buat masakan ini khas )

9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

10. Andaliman secukupnya

11. Air secukupnya

12. Garam secukupnya

13. Penyedap rasa secukupnya tergantung selera

Let's cook.

1. Sangrai semua bawang dan kemiri jadi satu, lalu sisihkan hingga kecoklatan

2. Lalu sangrai merica dan ketumbar hingga agak kering jangan sampai gosong

3. Giling pakai penggilingan tradisional, jangan blender karena beda rasanya,

       bumbu 1 : Giling garam,    merica dan ketumbar hingga halus lalu campur andaliman hingga halus, Terakhir masukkan bawang dan kemiri lalu giling hingga halus.

       Bumbu 2 haluskan cabe

Selamat berjuang, hehehe

4. Panaskan minyak goreng , lalu tumis bumbu 1 hingga harum dan agak matang, lalu masukkan bumbu 2

5. Setelah itu masukkan ayam yang sudh dibersihkan lalu aduk hingga merata

6. Diamkan hingga sekitar 2-3  menit

7. Masukkan air serta , maaf : darah ayam tadi.

8. Masak hingga matang dan agak kering, jangn terlalu kering , sdikit berkuah.

Selamat mencoba

LADYWEN496 tulis:

Dicampur semua bro @Zega ngak pakai urutan, pakai tepung beras supaya telurnya tebal. Selamat mencoba.GBU

ohhh makasih ya ci,, :) :)

soalnya saya dulu dikasih tahunya (lupa2 ingat) pake tepung terigu dan maizena dengan perbandingan 2:1 (sendok makan)... terus bumbu2 itu terakhir (garam, merica gula, dll) tapi yang paling terakhir banget itu sayurnya pas adonan dah rata semua,,,

LADYWEN496 tulis:

Jgn lupa kl pakai daun jeruk bagian tengahnya dibuang, kl lupa bisa getir rasa masakan kita.

Ohiya,,, saya lebih suka daun jeruknya dilumat/diremukkan/disobek/dilcek2 biar aroma nya lebih keluar/wangi,, kl diiris2 keluar juga sih,, tapi lembut ga sekuat kalau dirobek kasar,,,

mengutip isi forum dari topik : "Kedai Kopi dan Teh :)"

www.jodohkristen.com/topic/599/135/

KATHARINA781 tulis:
Bro Zega. Magelangan itu terbuat dr apa?
ZEGA376 tulis:
mbak, pesen magelangan 1, super pedes disini,,, sama omlet nya dibungkus,,,
cepatttttttt gpl! huft!!!

Resep Magelangan

#mie #nasi #goreng #sayur+lauk_(seadanya)

Lama waktu membuat : + 20 menit    Porsi : 1~2porsi

Bahan-bahan :

• 1 bks   Bumbu instant/siap saji Nasi Goreng   Pedas
• 3 siung bawang putih atw 1siung bawang bombay
• 1-5siung bawang merah (sesuai selera)
• 100 gr mie kuning
• 50 gr lauk (bisa ayam, baksos, sosis dll). (dipotong kotak/sesuai selera)
• 30 gr sawi hijau (bisa kol dll yg sepadan)
• 100 gr nasi putih
• 1 btr telur
• 3 sdm minyak sayur
• 2sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1sdm lada/merica (sesuai selera) bisa juga ditambahkan bumbu lainnya..

Langkah :

• Siapkan wajan. Tumis lauk sebentar, masukkan bawang putih. Setelah wangi, masukkan telur lalu aduk hingga rata.
• Masukkan mie lalu aduk rata dan masukkan   Bumbu Instant/siap saji Nasi Goreng Poll Pedas, aduk kembali sampai rata.
• Masukkan nasi lalu aduk rata. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata.
• Angkat setelah matang

Maaf kopas, lagi males ngetik,,, ada banyak resep n metode-nya jg macem2 tp yg paling mendekati yg versi saya yg kayak gini hehehehe.

diambil dari situs cookpad.com/id/resep/531593-mi ... agelangan-pedas dengan penambahan dan modifikasi seperlunya.

bisa juga membandingka resep dari situs :
www.masakandapurku.com/2015/10 ... magelangan.html
www.sajiansedap.com/recipe/det ... an#.VvLdPybESxF
resephariini.blogspot.co.id/20 ... asi-goreng.html

resepumi.net/resep-nasi-goreng-magelangan/

sedepmanteb.blogspot.co.id/201 ... n-mak-nyus.html

cookpad.com/id/cari/magelangan

@Bro  Zega.  Terimakasih banyak untuk resepnya. Kebetulan saya sangat suka makan mie. Lebih suka mie drpd nasi.  .

hahaha ini solusi yg pengen makan nasi goreng dan mie goreng pada saat bersamaan ,,,

tanpa harus seperti makan buah simalakama ,,, :P

Sampe bicara pun msh suka pake mi kan,,,hehe..

KATHARINA781 tulis:

@Bro  Zega.  Terimakasih banyak untuk resepnya. Kebetulan saya sangat suka makan mie. Lebih suka mie drpd nasi.  .

makin nyumi tambah tomat,bawang merah,cabai, daun sop,daun bawang semua cicang kasar/halus sesuai selera.. pasti makin

LIDYA496 tulis:

Ini saya bagi resep simple banget ..semua bisa buat dan harumm djamin.mggoda selera..yaitu martabak mie.

* rebus indomie goreng smpai masak.ga perlu trlalu lama.ntar ngembang.krg enak

Tiriskan airnya.

* di wadah lain..kocok sebutir/2 btr telor beserta bumbu indomie tadi.

* campurkan mie yg sdh masak tadi ke dalam adonan telor.

*siapkan minyak grg sekitar 3 sdm.panaskan api sedang..tggu agak panas.tuangkan mie tadi.goreng kering.

Nb: jgn dibolak balik gorengnya.ntr hancur.tggu smpai kering baru dibalik sekali sj.jadiii... tinggal hidangkan dg saus sambal.enyak enyakkk

pasti mi,hi..hi

VIC671 tulis:

Sampe bicara pun msh suka pake mi kan,,,hehe..

KATHARINA781 tulis:

@Bro  Zega.  Terimakasih banyak untuk resepnya. Kebetulan saya sangat suka makan mie. Lebih suka mie drpd nasi.  .

bagi yg makan daging bisa ditambahkan kornet atau yg vegetarian bisa tambah irisan jamur kalengan.

HARYATIE307 tulis:

makin nyumi tambah tomat,bawang merah,cabai, daun sop,daun bawang semua cicang kasar/halus sesuai selera.. pasti makin

Thank you yh sis2 yg cantik & bro2 yg ganteng buat resep2nya.
Thread ini bner2 salah satu thread terfavorite...

hehehehheheh Thk u sis

monggo di share resep Fave sis hehehehhee

TATA304 tulis:

Thank you yh sis2 yg cantik & bro2 yg ganteng buat resep2nya.
Thread ini bner2 salah satu thread terfavorite...

Setujahhhhhh,,, bisa tambah sosis, bakso, otak2,,,  

KATHARINA781 tulis:

bagi yg makan daging bisa ditambahkan kornet atau yg vegetarian bisa tambah irisan jamur kalengan.

HARYATIE307 tulis:

makin nyumi tambah tomat,bawang merah,cabai, daun sop,daun bawang semua cicang kasar/halus sesuai selera.. pasti makin

atau tahu sutra potong dadu kecil2

ETI697 tulis:

Hebat ya teman* yg pinter* masak. Klo aku bisanya cuma sayur sop, tumisan, gorengan, masak nasi heheheeee, bikin nutrijel wkwkwkkkk...klo yg susah* kayak rendang blom bisa. Kudu punya suami yg suka makan daging rendang biar terpacu belajar masaknya hahaaaaa....

Eti kalau mau Masak rendang sekarang udah gampang kok,, bumbu yang sudah jadi dijual di pasar tradisional,,, di tukang jual bumbu masakan (biasanya orang minang/melayu juga hahahhaha..) atau bahkan sudah tersedia yang bentuk bubuk dalam kemasan sachet-an bisa beli di supermarket atau pasar modern,,, bahkan kalau beli yg sachetan sudah tersedia rumus/jurus/resep masak di bagian belakang kemasan kok :D hahhaha...

Setahuku bikin rendang itu perbandingannnya antara daging:air:santan itu 1:1:2 atau bisa juga 2:1:4. Intinya, Air bisa saja dikurangi (atau dihilangkan) tapi porsi santany minimal sama sama daging (kalau bisa lebih banyak satannya dari pada daging) sehingga santannya itu nanti yang meresap ke daging dan bikin daging jadi empuk.

Dagingnya bisa tambah empuk apalagi kalau sebelumnya direndam dengan air perasan jeruk nipis (kulitnya ga usah dibuang dulu selama merendam biarkan saja,,,, memang lebih wangi kalau pakai kulit jeruk lemon/sunkis hehehehe,,, kalau direndam itu bisa semalaman, tapi kalau ga tahan kelamaan ya 1~2jam juga cukup kok hehehe,,, direndam bisa terendam penuh dagingnya oleh air jeruk (cara orang manado) tapi kalau dilumuri doang jg gpp kok (tapi yg bener2 rata yaaa :D )

Selama proses perendaman di baskom jg ditutup pake kain basah (pake kain khusus buat masak ya, jangan pake kain pel lantai :P ).

Tapi kalau ga mau ribet ya cukup pake cara praktis :

1. Cuci dagingnya (cukup pakai air mengalir; dan tidak perlu memakai deterjen/sabun mandi)
2. Cemplungin daging ke dalam air/santan di atas wajan (jangan di bawah wajan, ntar tumpah. kompornya malah mati.. :P )
3. masukan bumbu2... (bumbu2 romantisme percintaan ugga bwollech ea ea ea ahoyyy #baper)
4. Aduk terus menerus biar santannya ga pecah (kalau pegel gantian tangannya, atau istirahat dulu gantian dengan tangan kanan orang kepercayaan anda :P ). Tunggu hingga masak (kecilkan api) dan cairan meresap ke dalam daging (bisa masih agak berminyak (sesuai selera) atau agak kering biar awetnya lebih tahan lama).

Rendang juga bisa ditambahkan bumbu2,,,

kalau dipanasin buat ntar2, tambahin santenya dikit juga gpp (ada santan yg cair/bubuk instan) dan sedikit minyak sayur/minyak kelapa...

@Bro Zega  hobi masak juga?  Jarang2 ada cowok seperti itu. Hebat. Saya sll kagum dgn cowok yg bisa masak.